El pasado 24 y 25 de mayo de 2025 tuvimos el honor de participar en una de las fiestas gastronómicas más emblemáticas de Cataluña: el Aplec del Caragol de Lleida. Esta celebración popular reúne a miles de personas en torno a la tradición, la cultura y, por supuesto, la buena mesa.
Nuestra misión fue ofrecer el catering completo para la Colla Lifarra Alcarrassina, un grupo de 140 comensales con los que compartimos dos días repletos de sabores auténticos y momentos inolvidables.
Menús a medida para una experiencia única
Desde el primer instante, diseñamos una propuesta gastronómica pensada para sorprender y deleitar:
Menú del sábado
- Ensalada verde del huerto: frescura y sabor de proximidad.
- Arroz de montaña con caracoles: una receta potente, perfecta para el entorno festivo.
- Sorbete de limón: el broche refrescante ideal.
Cena del sábado
- Coca de escalivada con anchoa: tradición mediterránea en cada bocado.
- Parrillada de carne con secreto, panceta, morcilla y costilla: sabor a fuego lento.
Domingo de tradición
- Bocadillo de butifarra a la brasa: desayuno potente y auténtico.
- Fideuá de marisco con gambas y mejillones: puro sabor a mar para cerrar con broche de oro.
Ambiente festivo y emoción en cada plato
Lo que vivimos en el Aplec va más allá de lo culinario. La alegría, la música, la compañía de la colla y la energía que se respira en Lleida durante estos días son inolvidables. Desde nuestro equipo, ya contamos los días para regresar el año que viene.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué tipo de eventos gastronómicos realiza Abundi Monterde?
Desde paellas para eventos populares hasta caterings para bodas, fiestas privadas y grandes celebraciones comunitarias.
¿Podéis cocinar para grandes grupos?
Sí, adaptamos nuestra cocina a grupos numerosos, como las 140 personas de la Colla Lifarra Alcarrassina.
¿Solo cocináis paellas?
No, nuestro repertorio incluye arroces, fideuás, parrilladas y menús completos a medida.
