Vivim l’Aplec del Caragol amb sabor i emoció a Lleida

El passat 24 i 25 de maig de 2025 vam tenir l’honor de participar en una de les festes gastronòmiques més emblemàtiques de Catalunya: l’Aplec del Caragol de Lleida. Aquesta celebració popular aplega milers de persones al voltant de la tradició, la cultura i, per descomptat, la bona taula.

La nostra missió va ser oferir el càtering complet per a la Colla Lifarra Alcarrassina, un grup de 140 comensals amb els quals vam compartir dos dies plens de sabors autèntics i moments inoblidables.

Menús a mida per a una experiència única

Des del primer instant, vam dissenyar una proposta gastronòmica pensada per sorprendre i delectar:

Menú del dissabte

• Amanida verda de l’hort: frescor i sabor de proximitat.
• Arròs de muntanya amb caragols: una recepta potent, perfecta per a l’entorn festiu.
• Sorbet de llimona: el fermall refrescant ideal.

Sopar del dissabte

• Coca d’escalivada amb anxova: tradició mediterrània en cada mossegada.
• Garrinada de carn amb secret, cansalada, botifarra negra i costella: sabor a foc lent.

Diumenge de tradició

• Entrepà de botifarra a la brasa: esmorzar potent i autèntic.
• Fideuà de marisc amb gambes i musclos: pur sabor de mar per tancar amb clau d’or.

Ambient festiu i emoció en cada plat

El que vam viure a l’Aplec va més enllà de l’àmbit culinari. L’alegria, la música, la companyia de la colla i l’energia que es respira a Lleida durant aquests dies són inoblidables. Des del nostre equip, ja comptem els dies per tornar-hi l’any que ve.

Preguntes freqüents (FAQ)

Quin tipus d’esdeveniments gastronòmics realitza Abundi Monterde?

Des de paelles per a esdeveniments populars fins a càterings per a bodes, festes privades i grans celebracions comunitàries.

Podeu cuinar per a grans grups?

Sí, adaptem la nostra cuina a grups nombrosos, com les 140 persones de la Colla Lifarra Alcarrassina.

Només cuineu paelles?

No, el nostre repertori inclou arrossos, fideuades, parrillades i menús complets a mida.