Catering para eventos populares en Escaldes Engordany: Fiesta Magna 2024
Un catering institucional con esencia local en Andorra
El pasado mes de octubre de 2024 tuvimos el honor de encargarnos del catering para eventos populares en uno de los encuentros más emblemáticos del país: la Fiesta Magna, celebrada en la población de Escaldes Engordany, Andorra. Esta cita reúne cada año a más de 500 personas mayores del país en una comida de gala organizada por el gobierno andorrano.
Un menú pensado para emocionar
Para esta ocasión tan especial diseñamos un menú centrado en el producto local. Como entrante, una ensalada de tomate con bacalao marinado, pimientos del piquillo, cebolla tierna y aceitunas de Aragón con vinagreta de sidra. El plato principal fue una paella mixta con pollo de corral, secreto ibérico, sepia, calamar y gamba roja. Para cerrar, un exquisito tiramisú de mascarpone con amaretto.
Coordinación y excelencia en el servicio
Organizar un evento de esta magnitud requiere una logística impecable. Contamos con un equipo de 25 camareros y 10 cocineros, quienes trabajaron coordinadamente para ofrecer un servicio de mesa a la altura de los asistentes y autoridades presentes.
Selección de bebidas locales
Para acompañar el menú, seleccionamos vinos de productores locales cuidadosamente elegidos para armonizar con cada plato.
Un feedback inolvidable
El resultado fue una experiencia gastronómica impecable. Tanto organizadores como invitados nos felicitaron por el trabajo realizado, dejándonos con la ilusión de repetir en 2025.
En Abundi Monterde seguimos apostando por el catering para eventos populares que mezclan tradición, calidad y emoción en cada servicio.
