Paellas en la Fiesta de la Parroquia de Escaldes-Engordany 2026

Más de 25 años formando parte de una tradición

La Fiesta de la Parroquia de Escaldes-Engordany es una de las celebraciones populares más representativas del calendario andorrano. Cada mes de junio reúne a vecinos y visitantes para conmemorar el aniversario de la creación de la parroquia con un programa lleno de actividades culturales, familiares y gastronómicas.

En la edición de 2026 volvimos a formar parte de esta cita tan especial, una colaboración que mantenemos desde hace más de 25 años y que nos permite compartir una jornada de tradición y gastronomía con miles de personas.

Arroz de montaña para 2.000 asistentes

El domingo elaboramos un arroz de montaña para cerca de 2.000 asistentes. Una propuesta pensada para disfrutar de la cocina tradicional en un ambiente festivo y al aire libre.

La preparación comenzó horas antes del servicio para garantizar que cada ración mantuviera el punto de cocción, el sabor y la calidad que requiere un evento de estas dimensiones. Gracias a la coordinación del equipo y a una organización cuidada, el servicio se desarrolló de forma ágil, permitiendo que los asistentes disfrutaran de la comida sin largas esperas.

La experiencia de cocinar para grandes fiestas populares

Las celebraciones populares requieren mucho más que una buena receta. Es necesario planificar la producción, coordinar los tiempos de servicio y adaptarse a espacios abiertos con miles de personas compartiendo una misma experiencia.
Después de décadas participando en este tipo de eventos, conocemos la importancia de ofrecer un servicio organizado, capaz de mantener la calidad del producto incluso cuando se cocina para un gran número de comensales.

Un evento que ya forma parte de nuestra historia

Hay celebraciones que terminan convirtiéndose en una tradición también para quienes las hacemos posibles. La Fiesta de la Parroquia de Escaldes-Engordany es una de ellas.
En Abundi Monterde seguimos colaborando con administraciones, entidades y organizaciones para llevar nuestra propuesta gastronómica a fiestas populares, eventos institucionales y grandes celebraciones, manteniendo el compromiso con la calidad, la organización y la cocina elaborada al momento.