Catering para bodas: un septiembre lleno de celebraciones
10 de octubre de 2026
Un encuentro internacional en Andorra
24ª Sesión de Otoño de la OSCEPA
Del 7 al 9 de octubre de 2026, Andorra la Vella acogió la 24.ª Sesión de Otoño de la Asamblea Parlamentaria de la OSCE (OSCEPA), un encuentro internacional que reunió a más de 400 participantes de delegaciones de diferentes países. Una cita de estas características requiere cuidar todos los detalles, también los relacionados con la gastronomía y la atención a los asistentes.
En Abundi Monterde nos encargamos del servicio de cóctel, con una selección de aperitivos y dulces pensada para ofrecer variedad y adaptarse al nivel de este encuentro internacional.
Una selección de aperitivos
La carta combinó elaboraciones tradicionales con otras propuestas, buscando variedad de sabores, formatos y presentaciones. Entre los aperitivos se encontraban el jamón ibérico con pan de cristal, el tartar de salmón con dos mostazas y piñones, las croquetas de calçots con romesco y la tartaleta de brandada de bacalao.
La selección también incluyó opciones como la brocheta de langostino con mayonesa de chipotle, el canelón de pollo asado con bechamel de setas y trufa y la cucharita de arroz meloso de costilla deshuesada y setas.
Para terminar, la propuesta dulce reunió tres opciones: sacher de cerezas, cheesecake con confitura de frutos rojos y tatin de manzana.
Catering para encuentros de carácter internacional
En encuentros profesionales de este nivel, la calidad de la propuesta gastronómica debe ir acompañada de una buena coordinación del servicio y de una atención cuidada a los asistentes. Cada detalle contribuye a que la experiencia esté a la altura del evento.
En Abundi Monterde trabajamos en catering para congresos, convenciones y eventos corporativos, adaptando cada propuesta a las características del encuentro, el espacio y las necesidades de sus asistentes.
